המעבדה לקירור או בשמה המסחרי החברה למחקר ופיתוח קירור ואיסום פירות ק"ש בע"מ עוסקת במחקר ופיתוח של תנאי הטיפול בפרי ובירק לאחר הקטיף. בנוסף לשירותי המחקר, מספקת החברה ייעוץ וליווי מקצועי למדריכים חקלאיים, מפעילי בתי קירור ואריזה וחברות פרטיות העוסקות בשיווק ומכירה של תוצרת חקלאית טרייה.

המעבדה לקירור הוקמה בשנת 1959, על-ידי ארגון מגדלי הפירות בישראל לצורך התאמת תנאי האחסון באוויר מבוקר הקיימים בעולם הרחב לפרי הישראלי, תפוח ואגס, בעיקר. בשנת 1997 נבנו מתקני מחקר חדשים ומודרניים, במשכנה החדש של המעבדה בקריית שמונה ומבנה פעילותה הרשמי שונה וכיום היא מוגדרת כחברה בע"מ.

מכלול הגידולים בהם עוסקת החברה במחקר כולל כמעט את כל מיני הפירות המגודלים בארץ ואף מספר מצומצם של ירקות. תחומי המחקר שבהם אנו עוסקים הינם פיזיולוגיה ופתולוגיה של תוצרת חקלאית טרייה וכוללים לימוד מצב ההבשלה המיטבי לאחסון ולשיווק, טמפרטורות האחסון, הרכבי אווירה מבוקרים בחדרים אטומים או באריזות פסיביות, הדברת ריקבונות ועוד. מטרת העל של המחקר במעבדה הינו לאפשר משך אחסון ושיווק מרבי תוך שמירה על איכות תוצרת מיטבית.

יתקיים ב 11 במאי. פרטים בקרוב.  

שינוי גודל גופנים
ניגודיות